Mavzu: Bosh oshpazdan 5 ta pazandalik maslahati (JAMIYAT VA INSON/Pazandalik sirlari)
ExcLusive (15 Jul 2017 14:17)
[b][green]Bugun sizga Live Kitchen pazandalik studiyasi oshpazining tezroq va mazaliroq tayyorlashga yordam beruvchi bir necha sirlarini oshkor qilmoqchimiz.
1. Pomidorning poâstini pichoq bilan oling
Baâzan retseptlar uchun poâsti olingan pomidorlar talab qilinadi. Ayniqsa qaylalar yoki pyure-shoârvalar masalasiga kelganda: poâstloq tarkibni oâzgartiradi yoki bundan ham yomonrogâi taxir qiladi va taâmini buzadi. Uni olib tashlash uchun pichoq va biroz epchillik kerak boâladi.
Pichoqni oâtkirlang. Poâstlogâi oson olinishi uchun u oâtkir boâlishi kerak.
Pomidorlarni tayyorlang. Ularni yuving va sochiqcha bilan artib quriting.
Pomidorlarni boâlaklarga ajrating. Ularni ishlov beruvchi taxta ustiga poâstini pastga qilib qoâying.
Ehtiyotlik bilan, etiga tegizmasdan poâstini kesing. Keyin urugâlarini olib tashlang.
2. Qiymaga sariyogâ qoâshing
Yogâ boâtqani va kotletlarni ham buzmaydi. Bu masalliq tufayli ular shirador va mazali chiqadi.
Bir boâlak sariyogâ oling. 1 kg qiymaga 100 g yogâ qoâshish kerakligini hisobga oling.
Yogâ boâlagini yirik qirgâichda qiring.
Yogâni qiymaga qoâshing va aralashtiring.
3. Ziravorlarni tovada qovurib oling
Taomlarga quruq oâtlar va ziravorlar qoâshuvchilar uchun maslahat. Bevosita tayyorlash oldidan xushboây hidini kuchaytirish uchun ularni quruq tovada qovuring.
4. Tayyorlash oldidan shampinyonlarni yuvmang
Shampinyonlar yaxshi va qizarib qovurilishi uchun ularni yuvmaslik lozim. Faqat poâstini kesishning oâzi yetarli.
Shampinyonlardan tuproqlar qoldigâini silkitib tushiring.
Bandlarini kesib tashlang.
Boshidagi poâstlogâini pichoq bilan olib tashlang.
5. Limon sharbatini qoâllaringiz bilan siqing
Limon sharbatini qoâshimcha moslamalarsiz siqib olish mumkin.
Limonni kaftingiz bilan bosib taxta ustida aylantiring. Asoslarini kesing. Uni idish ustida ushlab turing va kaftlaringiz ichida aylantiring.
Limonni ikkiga ajrating. Navbati bilan har birini oling va barmoqlaringiz bilan eti ustiga bosib teskari agâdaring.[/b][/green]
Inson (15 Jul 2017 16:42)
Bu mavzuni nega ochdish bu yerda qizlar yoq bolsa
ExcLusive (15 Jul 2017 16:43)
Qizlar bo'lishi sharti?
PARICHA (15 Jul 2017 16:45)
zorku faqat qizlar ovqat piwiradimi silar ham bilib osela ziyoni yoq .voyy.
Yandex (15 Jul 2017 16:47)
Man mavzuni o'qib umrimda birinchi bor bugun tuxum quvurdim mazasi yomon emas vaziyat xam shuni taqazo qildi uyda ayol kishi yo'qligi bilindi oldinlari bunday vaziyatd roltin yoki tuxum qaynatardim muximi o'sish bor toamlarim ro'yxati ko'payapti :kozz:
Inson (15 Jul 2017 17:03)
Man botqa qilishni kartochka qovurdoqni yana quymoq qilishni bilaman
UzKhan (15 Jul 2017 17:04)
Koop oxqatni bilaman. Har holda och qolmayman :koz:
ExcLusive (15 Jul 2017 17:07)
--Javob--
UzKhan (15 Jul 2017 17:04):
Koop oxqatni bilaman. Har holda och qolmayman :koz:
----------
UzKhan, osh qilishni bilasmi.
UzKhan (15 Jul 2017 17:08)
--Javob--
ExcLusive (15 Jul 2017 17:07):
UzKhan, osh qilishni bilasmi.
----------
ExcLusive, Haaaa lekin tajriba qilib kormaganman
PARICHA (15 Jul 2017 17:09)
Erkak kiwini qoli wirin boladi diyiwadi Jaa qizlachalimas :joy:
UzKhan (15 Jul 2017 17:11)
--Javob--
PARICHA (15 Jul 2017 17:09):
Erkak kiwini qoli wirin boladi diyiwadi Jaa qizlachalimas :joy:
----------
PARICHA, Davay spor lashamizmi.
PARICHA (15 Jul 2017 17:12)
--Javob--
UzKhan (15 Jul 2017 17:11):
PARICHA, Davay spor lashamizmi.
----------
UzKhan, nimani spor qivos .voyy.
ExcLusive (15 Jul 2017 17:24)
--Javob--
UzKhan (15 Jul 2017 17:08):
ExcLusive, Haaaa lekin tajriba qilib kormaganman
----------
UzKhan, osh qilishni man 50% bilaman.
NasTinKa (4 Sep 2017 09:08)
:koz: Tobaga yog' solamiza va Maromida Qizdiramiza So'ng ikkita Tuxum Chaqvoramiza :jaxl:
Manba: https://uzmasters.ru/forum/4/15/1571/